LAGADU

LAGADU est basée à La Rochelle en Charente-Maritime (17). Notre but est de valoriser des co-produits alimentaires pour fabriquer des produits gourmands. On promeut le made in France et l'économie circulaire. 

On commercialise des biscuits à base de drêches de bière déclinés en 4 saveurs : thym, poivre, persillade ou moutarde.

Il faut savoir que pour 1000L de bière, il y a 300 kg de drêches produites. 

Les biscuits LAGADU permettent aux consommateurs voulant donner un sens à leur alimentation de lutter contre le gaspillage alimentaire en dégustant un produit local, gourmand et éco-responsable à base de drêches de bière. 

Mais que sont les drêches ?  Ce sont les résidus de céréales issus du processus de brassage de la bière ; composés source de fibres, de protéines et de minéraux. 

Nous avons tous un rôle à jouer pour l'environnement et cela commence par le changement de nos habitudes de consommation. 

Donnons un sens à notre alimentation car n'oublions pas que le bon sens a du goût !